鋅對於人體的重要性
鋅 是一種化學元素，顏色為淺灰色的過渡金屬， 在地球的存量僅次於鐵、鋁、銅，是第四常見的金屬。 外觀呈現銀白色，主要用途為鍍鋅， 在現代工業中對於電池製造上有不可磨滅的地位， 最具代表性之用途為「鍍鋅鐵板」，該 技術被廣泛用於汽車、電力、電子及建築等各種產業中， ...
鋅是一種化學元素，顏色為淺灰色的過渡金屬，
在地球的存量僅次於鐵、鋁、銅，是第四常見的金屬。
外觀呈現銀白色，主要用途為鍍鋅，
在現代工業中對於電池製造上有不可磨滅的地位，
最具代表性之用途為「鍍鋅鐵板」，該技術被廣泛用於汽車、電力、電子及建築等各種產業中，
在生活中是相當重要的金屬。
熔點相對於其他金屬算是較低的
因此也相對容易進行塑形與合成反應
對於現代工業來說是相當重要的金屬。
鋅除了在工業上扮演重要的角色外，
對於人體來說，鋅也是不可或缺的礦物質之一。
在臨床上，可以將缺乏新的程度簡要分類為輕微、中等及嚴重程度：
輕微的鋅缺乏會導致精液減少體重減輕及血液中阿摩尼亞濃度的增加；
中等程度的鋅缺乏則會導致生長減緩、性腺功能低下、皮膚狀態改變、
食慾降低、精神萎靡、傷口痊癒緩慢、神經系統不協調、
味覺不正常、適應黑暗不正常及對強光敏感；
鋅銅電池示意圖
嚴重程度的鋅缺乏則有可能導致紅斑性狼瘡或膿皰性皮膚炎的發生
角膜炎、脫髮、腹瀉、體重減輕、情緒不正常、
免疫功能低下導致容易罹患傳染病等症狀。
食物中的蛋、奶、奶類製品（起司、乳酪）、全麥麵包，
植物性的如大豆、黑豆、花生；
肉類中的羊肉、牛肉都含有不少的鋅；
海鮮類的如蠔、蝦、蟹中的鋅含量更是豐富，
其中蠔幾乎是所有食物中含量之冠。
雖然鋅缺乏會導致人體健康產生問題，但也並非需要不斷的攝取
每項東西在於人體，都有一個平衡的點，
過多或過少都容易導致疾病的發生。
行政院衛生署修定每日營養素建議攝取量（RDNA），
健康成年男性每日15毫克，女性12毫克。
若長期每天服用超過18.5mg，雖無生理上副作用，但會降低血中銅的含量；
如果每天服用150-500mg的鋅
長期會造成血液中白血球的數量偏低並且使紅血球的體積變小，也容易引起嘔吐以及腸胃不適等的副作用。
另外，攝取過多鋅也會對身體其他微量礦物質造成不平衡狀態，例如：攝取大量鋅會減低銅和鐵的含量。
還有一點需要注意的是鋅要和必須脂肪酸結合（動物油脂）才能被人體所吸收
如果你是只吃菜的素食者，額外補充的鋅可能無法被身體吸收。
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